RECEPTEN

Vegetarische keto lasagne

Door

Patrick Druyts
Lasagne
Share on facebook
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on email

Keto Lasagne vegetarisch

Lasagna Bolognese in een keto-jasje
No ratings yet
Voorbereidingstijd 25 min
Bereidingstijd 40 min
Totale tijd 1 uur 5 min
Gang Hoofdgerecht
Keuken Keto
Porties 4
Calorieën 367.5 kcal

Uitrusting

  • Oven

Ingrediënten

  • 200 g Vegetarisch gehakt bv Van Garden Gourmet, verkrijgbaar bij Albert Heyn, en in de meeste andere supermaerkten
  • 400 g Tomaten uit blik
  • 4 tl tomatenconcentraat
  • 1 ui
  • 250 g Champignons
  • 200 g selder
  • 2 tenen knoflook
  • 4 eetl kruidenroom boursin cuisine
  • 1 takje verse basilicum
  • 200 ml groentenbouillon
  • 2 eetl olijfolie
  • 1 doos keto lasagna Ciao carb
  • 4 tl italiaande kruiden

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 200°C
  • Doe de bliktomaten, de tomatenpuree, de basilicum, de knoflook en de Italiaanse kruiden in een blender
  • Mix de bovenstaande ingrediënten tot een puree
  • Verwarm de olijfolie in een pan
  • fruit de ui glazig
  • Voeg het rundsgehakt toe en bak dit rul
  • Doe ets stukjes champignons en fijn gesneden selder kort mee. Niet te lang zodat de groenten knapperig blijven
  • Voeg de tomatenpuree-mengesl en de bouillon toe
  • Laat het gelµheel enkel minuten inkoken

Samenstelling

  • Leg een laagje van de saus op de bodem
  • Leg hierover een laagje lasagne bladen
  • Dan op nieuw saus; en zo afwisselend saus en lasagnebladen tot de saus en de lasagnebladen op zijn ( de bovenste laag moet saus zijn)
  • Verdeel de kruidenroom over de bovenste laag
  • Zet het geheel 30 à 450 minuten in de voorverwarmde oven om te garen en zodat de bovenlaag goudgeel is
  • Verdeel in 4 porties

Voedingswaarde

Voedingswaarde
Keto Lasagne vegetarisch
Hoeveelheid per portie
Netto Koolhydraten
 
17.3
g
69
%
% Daily Value*
Vetten
 
12.2
g
8
%
Verzadigde vetten
 
5.6
g
25
%
Cholesterol
 
15.3
mg
5
%
Koolhydraten
 
27.3
g
109
%
Vezels
 
10
g
42
%
Suikers
 
13.2
g
53
%
Netto Koolhydraten
 
17.3
g
69
%
Proteïnen
 
37
g
30
%
Cholesterol
 
15.3
mg
5
%
Natrium
 
521.5
mg
23
%
Kalium
 
790.4
mg
23
%
Calorieën
 
367.5
kcal
18
%
* Percent van dagelijkse waarde zijn gebaseerd op een 2000 kcal dieet
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @ketokriebels of tag #ketokriebels!