Hoofdgerechten

aubergine rolletjes met basilicum munt pesto

Aubergines, ook wel bekend als ‘de koning der groenten,’ spelen de hoofdrol in dit smaakvolle en verrassende gerecht. Deze aubergine rolletjes, gevuld met hartig lamsgehakt en geserveerd met een verfrissende basilicum-munt pesto, zijn een waar feest voor de smaakpapillen. Dit heerlijke gerecht is gebaseerd op een fantastisch recept van Marjolein van Eetlekkeranders.nl. Ga zeker eens …

aubergine rolletjes met basilicum munt pesto Lees meer »

Keto quiche met zalm

Nog zo’n geweldig seizoensrecept! Omdat ik verzot ben op dit type gerechten: snel, eenvoudig, gezond, overheerlijk, maar vooral….ᴏɴᴇɪɴᴅɪɢᴇ ᴠᴀʀɪᴀᴛɪᴇ ᴍᴏɢᴇʟɪᴊᴋʜᴇᴅᴇɴ (lees…prima om de koelkast restjes op te maken). De quiche smaakt geweldig recht uit de oven, maar ook bij warm weer lauw met een slaatje. Of zelfs gekoeld bij de apero of in je lunchbox.  Beginnen …

Keto quiche met zalm Lees meer »

Home made keto pasta

“Keto, da’s niks voor mij; ik eet veel te graag pasta.”, kreeg ik recent nog te horen “En die konjak is net rubber”. Het is inderdaad zo dat “klassieke” pasta meestal gemaakt is van tarwemeel, en dan kom je al gauw aan minstens 69g koolhydraten per 100 g pasta (de normale portie voor een volwassene).  …

Home made keto pasta Lees meer »

Moussaka

Wie is er niet dol op witloofrolletjes met ham uit de oven? Ikzelf alvast wel!. Deze versie is helemaal keto-proof, want de saus is op basis van bloemkool.

Pizza festijn

Wie is er niet dol op witloofrolletjes met ham uit de oven? Ikzelf alvast wel!. Deze versie is helemaal keto-proof, want de saus is op basis van bloemkool.

Fathead-pizza

Wie is er niet dol op witloofrolletjes met ham uit de oven? Ikzelf alvast wel!. Deze versie is helemaal keto-proof, want de saus is op basis van bloemkool.

Bloemkoolpizza

Wie is er niet dol op witloofrolletjes met ham uit de oven? Ikzelf alvast wel!. Deze versie is helemaal keto-proof, want de saus is op basis van bloemkool.