Dit is eenvoudig eerlijk brood met zaden en pitten biedt een heerlijke en bevredigende manier om brood weer in ons dagelijks leven op te nemen zonder schuldgevoelens of negatieve gezondheidseffecten. Het bevat nagenoeg geen koolhydraten, en smaakt heerlijk met bv pindakaas, kaas of koolhydraatarme “jam”.  Nog wel een belangrijk iets over lijnzaad! Het is ten stelligste aan […]
Wie zegt dat je geen smakelijk bananenbrood kunt hebben zonder eigenlijk bananen te gebruiken? We presenteren met trots ons verbazingwekkende recept voor een heerlijk bananenbrood zonder banaan, speciaal ontworpen voor jouw ketogene avontuur in de keuken. Deze verrassende lekkernij barst van smaak en biedt een gezonde draai aan een klassieke favoriet, terwijl het perfect in
Keto bananenbrood Meer lezen »
Dit proteinebrood is gebaseerd op het “Protein Sparing Wonder Bread” van Maria Emmerich. Het oorspronkelijke brood, is gemaakt zonder eierdooier, waardoor ik het wat te droog vind. Daarom maak ik het met toevoeging van enkele eierdooiers. Dat maakt het brood enerzijds wat minder droog, en geeft het meer en broodconsistentie zoals we gewend zijn. Daarenboven
Deze crackers zijn zeer gemakkelijk te maken en je kan ze met allerlei lekkers beleggen, guacomole, vis, roomkaas, beleg, noem maar op. Door toevoeging van thijm en Sumak hebben ze een mediterrane toets en wat geweldig is: Ze bevatten slechts 0.2 g nette koolhydraten per cracker!
Lijnzaad crackers Meer lezen »
Prima keto-broodje voor bij de apero of bij een soepje.
focaccia met look en parmezaanse kaas Meer lezen »
op enkele minuten tijd brood op tafel dat helemaal keto proof is. Ideaal voor maken van een "keto croque monsieur"  Dit zachte en donzige koolhydraatarme Keto-brood gemaakt met amandelmeel bereid je in de magnetron  in slechts 90 seconden. Het is geweldig voor sandwiches , gegrilde kaas, boter en nog veel meer! Alsje een koolhydraatarm, of keto-dieet volgt, zal je direkt
90 seconden brood Meer lezen »
In mijn zoektocht naar vervanger voor broodjes, kwam ik een recept tegen voor wolkenbrood, ook wel bekend als cloudbread of Oopsies. Ik paste het aan naar mijn eigen smaak, en dit is wat tevoorschijn kwam. Het brood is extreem licht en luchtig, bijna wolkachtig. Je kunt ze als brood scheuren en ze zijn stevig genoeg om