Brood & zo

Bantingbrood

Dit is eenvoudig eerlijk brood met zaden en pitten biedt een heerlijke en bevredigende manier om brood weer in ons dagelijks leven op te nemen zonder schuldgevoelens of negatieve gezondheidseffecten. Het bevat nagenoeg geen koolhydraten, en smaakt heerlijk met bv pindakaas, kaas of koolhydraatarme “jam”.    Nog wel een belangrijk iets over lijnzaad! Het is ten stelligste aan […]

Bantingbrood Meer lezen »

Keto bananenbrood

Wie zegt dat je geen smakelijk bananenbrood kunt hebben zonder eigenlijk bananen te gebruiken? We presenteren met trots ons verbazingwekkende recept voor een heerlijk bananenbrood zonder banaan, speciaal ontworpen voor jouw ketogene avontuur in de keuken. Deze verrassende lekkernij barst van smaak en biedt een gezonde draai aan een klassieke favoriet, terwijl het perfect in

Keto bananenbrood Meer lezen »

Gemarmerde kaneelcake

Verwen jezelf en je dierbaren met een onweerstaanbare traktatie vol smaak en toch volledig in lijn met je ketogene voedingsreis! Onze verrukkelijke koolhydraatarme kaneelcake is een ware traktatie voor de zintuigen, met zijn warme aroma van kaneel en romige textuur die je elke hap doet verlangen naar meer. Gemaakt met liefde en zorgvuldig geselecteerde keto-vriendelijke

Gemarmerde kaneelcake Meer lezen »

Proteïnebrood

Dit proteinebrood is gebaseerd op het “Protein Sparing Wonder Bread” van Maria Emmerich. Het oorspronkelijke brood, is gemaakt zonder eierdooier, waardoor ik het wat te droog vind. Daarom maak ik het met toevoeging van enkele eierdooiers.  Dat maakt het brood enerzijds wat minder droog, en geeft het meer en broodconsistentie zoals we gewend zijn.  Daarenboven

Proteïnebrood Meer lezen »

Keto cheddar koekjes

Waarschuwing: deze koekjes zijn heerlijk en het is heel gemakkelijk om er een te veel op te smikkelen. Een gewaarschuwd man ( of vrouw)…⠀Ben jij ook iemand die tijdens vakantieperiodes nieuwe keto-vriendelijke recepten begint te testen? Deze zijn absoluut een aanrader! Deze koekjes zijn supergemakkelijk om te maken en je kunt niet eens zien dat

Keto cheddar koekjes Meer lezen »

Chaffles

Wie herinnert zich niet uit z’n kindertijd “de wafelenbak”?  Wafels gemaakt van tarwemeel zijn inderdaad geen optie wanneer je keto leeft.  Gelukkig zijn er chaffles.  Wat is een chaffle?  Ik hoor het je al zeggen: “Wat is in hemelsnaam een chaffle?”Een chaffle is gewoon een wafel gemaakt van kaas en eieren.  Voordat je dit recept

Chaffles Meer lezen »

90 seconden brood

op enkele minuten tijd brood op tafel dat helemaal keto proof is. Ideaal voor maken van een "keto croque monsieur"  Dit zachte en donzige koolhydraatarme Keto-brood gemaakt met amandelmeel bereid je in de magnetron  in slechts 90 seconden. Het is geweldig voor sandwiches , gegrilde kaas, boter en nog veel meer!  Alsje een koolhydraatarm, of keto-dieet volgt, zal je direkt

90 seconden brood Meer lezen »

Wolkenbrood

In mijn zoektocht naar vervanger voor broodjes, kwam ik een recept tegen voor wolkenbrood, ook wel bekend als cloudbread of Oopsies. Ik paste het aan naar mijn eigen smaak, en dit is wat tevoorschijn kwam. Het brood is extreem licht en luchtig, bijna wolkachtig. Je kunt ze als brood scheuren en ze zijn stevig genoeg om

Wolkenbrood Meer lezen »