Bijgerechten

Bieslook-basilicum-pesto

Ik neem je vandaag graag mee op een eenvoudig culinair avontuur dat perfect past binnen een ketogeen dieet – een verrukkelijke en voedzame pesto doordrenkt met de krachtige aroma’s van bieslook en basilicum. Basilicum biedt antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen, terwijl bieslook spijsverteringsvoordelen en immuniteitsversterkende vitamines toevoegt. Dit smaakvolle recept belooft niet alleen culinaire bevrediging, maar […]

Bieslook-basilicum-pesto Meer lezen »

Courgette-gratin

Vandaag breng ik je een heerlijk en gezond recept dat jou en je familie versteld zal doen staan – onze smaakvolle courgette gratin. Als kok met een passie voor ketogene voeding, weet ik hoe belangrijk het is om gerechten te creëren die niet alleen voedzaam zijn, maar ook verrukkelijk om te eten. Deze gratin is

Courgette-gratin Meer lezen »

Chili con carne

De traditionele manier om chili con carne te maken is niet low carb of keto-vriendelijk, maar keto chili con carne wel. Normaal gesproken bevat Chili Con Carne bruine bonen, rijst en suiker. Geen van die ingrediënten is koolhydraatarm, maar zoals je kunt zien in ons recept hierboven, maken we de onze een beetje anders, zodat

Chili con carne Meer lezen »

Knolselderfrietjes

Knolselder … je hebt het misschien eerder in de schappen van je groenteman gezien, een soort lelijke, buitenaards uitziende bol die er op z’n zachts gezegd niet echt smakelijk uitziet. Maar als je nog nooit verder bent gegaan dan de harige en knoestige buitenkant, mis je veel! Deze knapperige (rauwe) knol heeft een licht zoete

Knolselderfrietjes Meer lezen »

Avocadofrietjes

Deze oven-gebakken of airfryer versie is een pak gezonder dan de gefrituurde versie. Het buitenbeslag is  lekker knapperig, en maakt het plaats voor een romige avocadovulling zodra je erin bijt. Deze knapperige avocadofrietjes zijn omhuld met een koolhydraatarme keto-vriendelijke paneermeel. Ze kunnen worden gebakken in de oven of in een airfryer. Ze vormen een geweldig bijgerecht of

Avocadofrietjes Meer lezen »