Pizza!
In Amerika is het op 12 februari 2021 nationale pizzadag.
Klassieke pizza levert al gauw 90 g (neen dit is geen tikfout) aan koolhydraten, en past uiteraard niet in een ketogeen leefpatroon.
Dat wil niet zeggen dat je geen pizza kan eten, zij het op een wat aangepaste wijze.
Bloemkool pizza
➀ Een eerste homemade alternatief is de pizzabodem van bloemkool. De smaak en structuur lijkt niet helemaal op die van een knapperige pizzabodem, maar het komt aardig in de buurt.
Fathead pizza
➁ Dan is er ook de alom bekende fathead pizza. Dit is een Amerikaans ketorecept voor pizzabodem. Het fathead deeg glutenvrij, koolhydraatarm en heeft als ingrediënten mozzarella, roomkaas, ei en koolhydraatarm meel (kokos of amandel). De fathead pizzabodem is zo populair omdat het eenvoudig is om te maken
Pizza Van(M)Ons
➂ Inmiddels heb ik thuis ook al heel wat geëxperimenteerd met diverse pizza bodems. Met tieners in huis krijg ik namelijk regelmatig de vraag om pizza te maken. Zo kwam onze eigen Pizza van ( M)ons tot stand ( naar analogie van onze straat.
Welke bodem je ook kiest, je kan hem beleggen met ingrediënten naar jouw ♡♡♡ smaak en keuze. Geniet er van! En zonder schuldgevoel. 
♡
Wil je graag één van deze – of waarom niet allemaal- keto proof pizza bodems, klik dan op de links bij de foto’s.
Smakelijk.