RECEPTEN

Koolhydraatarme pannenkoeken

Door

Patrick Druyts
pannenkoeken

Koolhydraatarme pannenkoeken

Het leuke aan koolhydraatarme pannenkoeken? Het zijn pannenkoeken!
Heerlijke koolhydraatarme pannenkoeken die zowel voor het ontbijt, lunch of als tussendoortje geschikt zijn.
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang Dessert, Nagerecht, Ontbijt
Keuken Vlaams
Porties 4 stuks
Calorieën 252 kcal

Uitrusting

  • pan
  • mixer

Ingrediënten

  • 100 gr mascarpone
  • 3 ei
  • 40 gr Amandelmeel
  • 1/2 tl himalayazout
  • 20 gr ongezouten grasboter

Instructies
 

  • Mix in een grote kom de mascarpone los met een handmixer.
  • Mix de eieren erdoor.
  • Zeef het amandelmeel en zout erboven en mix door het mascarponemengsel tot een glad beslag.
  • Verhit een klontje boter in een pan van Ø ca. 20 cm en schep er een soeplepel beslag in.
  • Draai de pan rond zodat de hele bodem bedekt is. 
  • Bak de pannenkoek 3 min. op middelhoog vuur goudbruin. 
  •  Keer na 2 min
  • Maak zo ook de rest van de pannenkoeken.

Voedingswaarde

Voedingswaarde
Koolhydraatarme pannenkoeken
Hoeveelheid per portie
Koolhydraten
 
2.9
g
12
%
Netto Koolhydraten
 
1.8
g
7
%
% Daily Value*
Vetten
 
23.4
g
15
%
Verzadigde vetten
 
10.9
g
50
%
Cholesterol
 
158.5
mg
53
%
Koolhydraten
 
2.9
g
12
%
Vezels
 
1.1
g
5
%
Suikers
 
0.5
g
2
%
Netto Koolhydraten
 
1.8
g
7
%
Proteïnen
 
8.1
g
6
%
Cholesterol
 
158.5
mg
53
%
Natrium
 
109.6
mg
5
%
Kalium
 
45.5
mg
1
%
Calorieën
 
252
kcal
13
%
* Percent van dagelijkse waarde zijn gebaseerd op een 2000 kcal dieet
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @ketokriebels of tag #ketokriebels!