Oveschakelen naar een low carb of ketogene levensstijl, wil zeker niet zeggen dat je al je favoriete voedingsmiddelen moet opgeven. Het wil enkel zeggen dat je soms wat creatief met zijn en “out of the box” moet denken om aan te passen naar gezonde alternatieven.  

 

Hieronder een overzicht van creatieve oplossingen om je toch voldaan te voelen, en in ketose te blijven, zonder schuldgevoel. 

Brood

Keto wraps en tortilla’s, sla wraps, portobello champignons, low carb brood recepten.

Paneermeel

Parmezaan kaas, porc rinds, amandelmeel, cocosmeel, chiazaad, gebbroken lijnzaad

Chips en crackers

porc rind, groentenchips, komkommerschijfjes, proscioµuto crisps, kaas crackers, noten

Aardappelfrietjes

pompoen frietjes, courgettefrietjes

Tarwemeel

Amandelmeel, kokosmeel, gebrokenlijnzaad, proteine poeder, hazelnoormeel, macademia noten meel, meel van zonnepitten, pindameel

aardappel rosti

Rosti van geraspte courgette, geraspte knolselder, geraspte bloemkool, rosti van radijs

Croutons

Noten, kaaskrackers, gebakken salami


Koemelk

Amandelmelk, kokosmelk, volle room

Aardappelpuree

Puree van bloemkool, knolselderpuree, pastinaakpuree

Pasta

Courgetti, geraspte witte kool, bloemkoolroosjes, spagetti squash, groenten pasta, shirataki ( konjak) noodles,