Oveschakelen naar een low carb of ketogene levensstijl, wil zeker niet zeggen dat je al je favoriete voedingsmiddelen moet opgeven. Het wil enkel zeggen dat je soms wat creatief met zijn en “out of the box” moet denken om aan te passen naar gezonde alternatieven.
Hieronder een overzicht van creatieve oplossingen om je toch voldaan te voelen, en in ketose te blijven, zonder schuldgevoel.
Brood
Keto wraps en tortilla’s, sla wraps, portobello champignons, low carb brood recepten.
Paneermeel
Parmezaan kaas, porc rinds, amandelmeel, cocosmeel, chiazaad, gebbroken lijnzaad
Chips en crackers
porc rind, groentenchips, komkommerschijfjes, proscioµuto crisps, kaas crackers, noten
Aardappelfrietjes
pompoen frietjes, courgettefrietjes
Tarwemeel
Amandelmeel, kokosmeel, gebrokenlijnzaad, proteine poeder, hazelnoormeel, macademia noten meel, meel van zonnepitten, pindameel
aardappel rosti
Rosti van geraspte courgette, geraspte knolselder, geraspte bloemkool, rosti van radijs
Croutons
Noten, kaaskrackers, gebakken salami
Koemelk
Amandelmelk, kokosmelk, volle room
Aardappelpuree
Puree van bloemkool, knolselderpuree, pastinaakpuree
Pasta
Courgetti, geraspte witte kool, bloemkoolroosjes, spagetti squash, groenten pasta, shirataki ( konjak) noodles,