RECEPTEN

Keto Ravioli

Door

Patrick Druyts
ravioli
Share on facebook
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on email

Keto Ravioli

Je KUNT pasta eten terwijl je een ketogene levensstijl volgt. Hij moet gewoon op een andere manier worden bereid. Wanneer ik keto-pasta, maak ik extra en vries ik die in. Deze gaan in ongeveer 10 minuten van vriezer naar kookpot  naar bord!

Keto ravioli

Je KUNT pasta eten terwijl je een ketogene levensstijl volgt. Hij moet gewoon op een andere manier worden bereid. Wanneer ik keto-pasta, maak ik extra en vries ik die in. Deze gaan in ongeveer 10 minuten van vriezer naar koopot naar bord!
No ratings yet
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 10 min
Totale tijd 20 min
Gang Hoofdgerecht
Keuken Keto
Porties 4
Calorieën 638.4 kcal

Ingrediënten

voor het deeg

  • 240 g amandelmeel
  • 30 g kokosmeel
  • 4 theelepels xanthaangom
  • ½ koffielepel himalayazout
  • 2 theelepels appelciderazijn
  • 2 eieren
  • 2 theelepels water

voor de vulling

  • 250 g ricotta kaas
  • 115 g geraspte cheddar kaas
  • 65 g geraspte parmezaan
  • 2 eierdooiers
  • 1 snuifje zout
  • 1 snuifje peper

Instructies
 

voor het deeg

  • Doe alle ingrediënten van het deeg in een mengkom en meng tot homegene massa
  • plaats in de koelkast gedurende een uur
  • Rol het gekoelde deeg zeer dun tussen 2 lagen bakpapier en snijd in de gewenste vorm

voor de vulling

  • Doe alle ingrediënten voor de vulling in een mengkom en mix tot een homogene massa
  • leg op de deegflapjes een lepel deeg en bedek met een tweede laagje deeg
  • Druk de randen dicht met een vork

Koken

  • Kook de ravioli in heet water tot het komt boven drijven
  • Serveer met een saus naar keuze.

Voedingswaarde

Voedingswaarde
Keto ravioli
Hoeveelheid per portie
Netto Koolhydraten
 
11.2
g
45
%
% Daily Value*
Vetten
 
49
g
32
%
Verzadigde vetten
 
13.3
g
60
%
Cholesterol
 
230.2
mg
77
%
Koolhydraten
 
20.2
g
81
%
Vezels
 
9
g
38
%
Suikers
 
3.2
g
13
%
Netto Koolhydraten
 
11.2
g
45
%
Proteïnen
 
35.6
g
28
%
Cholesterol
 
230.2
mg
77
%
Natrium
 
527.1
mg
23
%
Kalium
 
137.1
mg
4
%
Calorieën
 
638.4
kcal
32
%
* Percent van dagelijkse waarde zijn gebaseerd op een 2000 kcal dieet
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @ketokriebels of tag #ketokriebels!