Keto Ravioli
Je KUNT pasta eten terwijl je een ketogene levensstijl volgt. Hij moet gewoon op een andere manier worden bereid. Wanneer ik keto-pasta, maak ik extra en vries ik die in. Deze gaan in ongeveer 10 minuten van vriezer naar kookpot naar bord!
Keto ravioli
Je KUNT pasta eten terwijl je een ketogene levensstijl volgt. Hij moet gewoon op een andere manier worden bereid. Wanneer ik keto-pasta, maak ik extra en vries ik die in. Deze gaan in ongeveer 10 minuten van vriezer naar koopot naar bord!
Ingrediënten
voor het deeg
- 240 g amandelmeel
- 30 g kokosmeel
- 4 theelepels xanthaangom
- ½ koffielepel himalayazout
- 2 theelepels appelciderazijn
- 2 eieren
- 2 theelepels water
voor de vulling
- 250 g ricotta kaas
- 115 g geraspte cheddar kaas
- 65 g geraspte parmezaan
- 2 eierdooiers
- 1 snuifje zout
- 1 snuifje peper
Instructies
voor het deeg
- Doe alle ingrediënten van het deeg in een mengkom en meng tot homegene massa
- plaats in de koelkast gedurende een uur
- Rol het gekoelde deeg zeer dun tussen 2 lagen bakpapier en snijd in de gewenste vorm
voor de vulling
- Doe alle ingrediënten voor de vulling in een mengkom en mix tot een homogene massa
- leg op de deegflapjes een lepel deeg en bedek met een tweede laagje deeg
- Druk de randen dicht met een vork
Koken
- Kook de ravioli in heet water tot het komt boven drijven
- Serveer met een saus naar keuze.
Voedingswaarde
Voedingswaarde
Keto ravioli
Hoeveelheid per portie
Netto Koolhydraten
11.2
g
45
%
% Daily Value*
Vetten
49
g
32
%
Verzadigde vetten
13.3
g
60
%
Cholesterol
230.2
mg
77
%
Koolhydraten
20.2
g
81
%
Vezels
9
g
38
%
Suikers
3.2
g
13
%
Netto Koolhydraten
11.2
g
45
%
Proteïnen
35.6
g
28
%
Cholesterol
230.2
mg
77
%
Natrium
527.1
mg
23
%
Kalium
137.1
mg
4
%
Calorieën
638.4
kcal
32
%
* Percent van dagelijkse waarde zijn gebaseerd op een 2000 kcal dieet
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @ketokriebels of tag #ketokriebels!