Keto Nougat- en Chocoladecups (suikervrij & koolhydraatarm dessert)
Waarom deze keto Nougat- en chocoladecups zo populair zijn.Deze keto nougat- en chocoladecups zijn een ideaal dessert voor wie koolhydraatarm eet. Ze zijn suikervrij. Ze bevatten geen bloem. En je hebt geen oven nodig.Perfect voor feestdagen, maar ook gewoon bij de koffie.Wat zijn Keto Nougat- en chocoladecups?Keto nougat- en chocoladecups zijn kleine chocoladecups gevuld met een zachte, notige vulling. De klassieke suiker en honing worden vervangen door keto-vriendelijke ingrediënten. Zo blijft dit dessert volledig ketogeen.
Uitrusting
- 8 Siliconen muffinvormpjes of pralinevorm
- 1 Kleine steelpan of hittebestendige kom
- 1 Pan voor au bain-marie (of microgolfoven)
- 1 Spatel of lepel
- 1 mengkom
- 1 Lepel of klein spatelletje om te vullen
- 1 Koelkast of vriezer
Ingrediënten
Voor de chocoladecups
- 120 gr pure suikervrije chocolade (minstens 85% cacao, suikervrij indien mogelijk)
- 1 tl 1 tl kokosolie (optioneel, voor extra glans)
Voor de keto “nougat” vulling
- 40 gr amandelmeel
- 30 gr amandelpasta (100% amandel, geen suiker) (100% amandel, geen suiker)
- 20 gr poedervormige erythritol
- 20 gr roomboter (zacht)
- ½ tl vanille-extract
- Snufje zout
Optioneel
- Fijngehakte noten (pecan of amandel)
- Enkele druppels vloeibare stevia voor extra zoetheid
Instructies
- Smelt de chocolade au bain-marie of op lage stand in de microgolf. Voeg eventueel de kokosolie toe en meng glad.
- Giet een dun laagje chocolade in siliconen muffinvormpjes. Draai de vormpjes zodat ook de zijkanten bedekt zijn.
- Zet de vorm in de koelkast of vriezer tot de chocolade hard is (ongeveer 10 minuten).
- Meng ondertussen alle ingrediënten voor de keto nougat tot een zachte, kneedbare massa. Proef en pas de zoetheid aan indien nodig.
- Haal de vorm uit de koelkast. Verdeel de vulling over de chocoladecups en druk licht aan.
- Bedek met de resterende gesmolten chocolade. Strijk glad.
- Laat opnieuw opstijven in de koelkast tot volledig hard.
- Ontvorm voorzichtig en bewaar koel.
Voedingswaarde
Voedingswaarde
Keto Nougat- en Chocoladecups (suikervrij & koolhydraatarm dessert)
Hoeveelheid per portie
Koolhydraten
1.1
g
4
%
Netto Koolhydraten
0.6
g
2
%
% Daily Value*
Vetten
4.6
g
3
%
Verzadigde vetten
1.6
g
7
%
Cholesterol
5.4
mg
2
%
Koolhydraten
1.1
g
4
%
Vezels
0.5
g
2
%
Suikers
0.2
g
1
%
Netto Koolhydraten
0.6
g
2
%
Proteïnen
1.1
g
1
%
Cholesterol
5.4
mg
2
%
Natrium
16.1
mg
1
%
Kalium
0.7
mg
0
%
Calorieën
47.4
kcal
2
%
* Percent van dagelijkse waarde zijn gebaseerd op een 2000 kcal dieet met max 50g Koolhydraten
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @ketokriebels of tag #ketokriebels!
Layout recept en berekeningen gemaakt met WPRM Bewaartip voor keto chocoladecups
Bewaar de chocoladecups in een afgesloten doos in de koelkast.
Ze blijven tot 7 dagen goed.
Invriezen kan ook.
Dan zijn ze tot 2 maanden houdbaar.
Serveertip
Haal de cups 5 minuten voor het serveren uit de koelkast.
Zo komt de smaak beter tot zijn recht.
Ideaal bij koffie of als feestelijk keto dessert of geniet ook van deze ketoproof bounty’s.
Wil je meer weten over keto en makkelijke keto desserts zonder suiker?
Schrijf je in en ontvang het gratis boekje “start met keto” en ontvang wekelijks praktische keto recepten.
