Hoe keto op reis gaan?

Ben je de slechte etenswaren op elk vliegveld, treinstation of wegrestaurant ook zo beu? De meesten bieden inderdaad enkel gerechten aan die overladen zijn met koolhydraten. Helemaal niet geschikt voor een ketogene levensstijl dus. Met een beetje voorbereiding kom je echter heel ver.

We hebben het je gemakkelijk gemaakt met dit overzicht om keto en koolhydraat arm op reis te gaan.

Eet goed voor je vertrekt

Vul je koolhydraatarme favorieten aan voordat je vertrekt. Thuis is de gemakkelijkste plek om goed te eten. Haast je niet – begin je reis met een gevulde maag.

Een vullend koolhydraatarm ontbijt voordat je je reis begint, kan snel en gemakkelijk zijn: hardgekookte eieren, gebakken spek, eiërmuffins of gewone Griekse yoghurt met wat room, bessen en noten. Als je meer tijd hebt, bak dan worst met champignons en tomaten of snijd een avocado en geniet er van met olijfolie of mayonaise.

Verpak koolhydraatarme snacks

Wanneer de stewardess je met pretzels of broodjes overvalt, weersta dan de verleiding en grijp naar een van deze heerlijke en draagbare snacks in je handbagage:

Noten en notenboters
Gepelde hardgekookte eieren – vergeet wat zout niet!
Kaas van elk type – verpakte. Babybel-kaas is bijvoorbeeld een populaire en makkelijk transporteerbare optie
Droge salami en gebakken spek
Koolhydraatarm Sesam Knäckebrood
Parmezaanse kaaschips
Selderij gevuld met roomkaas of notenboter
Rolletjes van ham en kaas
Gesneden rauwe groenten ( zoals selder, komkommer) met dip
Zalm en roomkaas-hapjes
Restjes (het koolhydraatarme diner van gisteren is een geweldige snack of maaltijd)
Boter (voor bullet proof koffie & thee)
Olijfolie (voor salades en groenten)
Pure chocolade (≥ 70% cacao; niet meer dan een paar blokjes per dag.)

Recipiënten

Je kunt je snacks in hun originele verpakking of in een plastic zak verpakken. Maar je kunt ook creatief zijn.

Hier zijn enkele slimme containers om reizen gemakkelijker te maken en je eten langer vers te houden:

zeepdoosje (voor boter)
tandenborstelhouder (voor spek)
peper & zoutstel
gekoelde bentobox (voor groenten, kaas, dip)
gekoelde salade shaker
container voor gekoelde yoghurt en bessen

Indien je twijfelt of je recipient wel volledig lekvrij is, stop hem dan in een grote plastic zak met zipper sluiting voor extra bescherming tegen lekken.

Gebruik koffie om de honger op afstand te houden

Koffie, zwart of met zware room of gesmolten boter, kan de honger stillen totdat je een plek met beter voedsel bereikt. Dit werkt ook met thee.

Probeer intermitterend vasten

Als intermitterend vasten deel uitmaakt van je koolhydraatarme routine, gebruik die gewoonte dan strategisch om maaltijden over te slaan en het reizen eenvoudiger te maken. Misschien haast je je naar je vroege vlucht en wacht je om te eten tot de lunch. Een andere optie is dat je een stevig koolhydraatarm ontbijt eet voordat je van huis gaat en pas opnieuw tot voor het avondeten op je bestemming. Het leuke van vasten is dat je het overal kunt doen, en dat het niets kost.

Op restaurant

Zelfverzekerd uit eten gaan, is een belangrijk onderdeel van succes tijdens het reizen. Gezond verstand zou moeten heersen – zeg nee tegen brood, vraag om dubbele portie groenten in plaats van zetmeelhoudende bijgerechten zoals rijst of aardappelen bij je hoofdgerecht en kies olijfolie en azijn voor je salade. Vraag om wat boter om te laten smelten op je gekookte groenten en vlees of vis. Sla het dessert over of kies een kaasplateau of bessen met (ongezoete!) slagroom.

Drink meestal water – champagne, droge wijn, licht bier en sommige spirits zoals gin of vodka zijn redelijk maar MET MATE!!

Ga er voor en geniet

Geen excuses dus!

Reizen is geen reden om te zondigen in je koolhydraatarme levensstijl. Laat je gezondheid je prioriteit blijven en plan wat vooruit voordat je op reis vertrekt.

Een uitgebreide gids met tips om koolhydraatarm op reis te gaan is in de maak. Indien je suggesties of vragen zou hebben over welke items je graag aan bod wil zien, laat het ons zeker weten via de contact pagina.