Geniet van de warme smaken van de winter met deze ketoproof glühwein! Perfect voor koude avonden, feestelijke momenten of gewoon als een ontspannend drankje bij de open haard. Traditionele glühwein zit vaak boordevol suiker, maar deze versie is volledig suikervrij en past perfect binnen een keto-levensstijl. Met heerlijke kruiden zoals kaneel, kruidnagel en steranijs, en een vleugje zoetheid uit een keto-vriendelijke zoetstof, kun je zorgeloos genieten van deze klassieker. Haal je favoriete wijnglas tevoorschijn en laat je verwarmen door deze gezonde twist op een geliefd winterdrankje!
Gluhwein
Glühwein is een klassieke winterdrank die warmte en gezelligheid brengt tijdens koude dagen. Maar de traditionele versie zit vaak boordevol suiker, wat niet ideaal is voor een keto-levensstijl. Met deze keto-variant van Glühwein kun je genieten van dezelfde rijke smaken en kruidige aroma's, zonder de extra koolhydraten. Perfect voor een knusse avond of een feestelijk samenzijn, deze keto Glühwein is een heerlijke manier om de feestdagen op een gezonde manier te vieren!
Uitrusting
- 1 pot groot genoeg om de wijn in te bewaren
Ingrediënten
- 180 ml water
- 100g gr erythritol
- 1 theelepel kruidnagel
- 6 kaneelstokjes
- 6 steranijs
- 1 sinaasappel in rondjes gesneden optioneel
- 750 ml rode wijn (De wijn van Pure bevat nagenoeg geen suiker, maar je kan elke droge rode wijn gebruiken. )
- 4 stukjes sinaasappel
- sinaasappelkrullen (krullen van sinaasappelschil)
- veenbessentakjes
- rozemarijn
Instructies
instructies
- voeg water en de zoetstof samen in een pot op een middelhoog vuur
- roer tot de zoetstof is opgelost
- Voeg alle kruiden en de sinaasappel toe, laat ongeveer vijf minuten sudderen om een gekruide siroop te maken.
- doe de wijn bij de siroop op laag vuurtje.
- Laat het mengsel 20 minuten sudderen op laag vuur.
- Laat het niet te heet worden, bij een te heet vuur verdampt de alcohol.
- Schep in (glazen) mokken om te serveren en garneer met stukjes sinaasappel, rozemarijn, de sinaasappelkrullen en veenbessentakjes.
Voedingswaarde
Voedingswaarde
Gluhwein
Hoeveelheid per portie
Koolhydraten
2.6
g
10
%
Netto Koolhydraten
1.1
g
4
%
% Daily Value*
Vetten
0.2
g
0
%
Verzadigde vetten
0.02
g
0
%
Koolhydraten
2.6
g
10
%
Vezels
1.5
g
6
%
Suikers
0.1
g
0
%
Netto Koolhydraten
1.1
g
4
%
Proteïnen
0.2
g
0
%
Natrium
1.9
mg
0
%
Kalium
23.4
mg
1
%
Calorieën
9.4
kcal
0
%
* Percent van dagelijkse waarde zijn gebaseerd op een 2000 kcal dieet met max 50g Koolhydraten
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @ketokriebels of tag #ketokriebels!
Layout recept en berekeningen gemaakt met WPRM 
Patrick Druyts
Patrick Druyts (1967) is de eeuwige optimist, voedingsdeskundige, keto coach, en steeds op zoek naar nieuwe uitdagingen. Hij is verslaafd aan koken en zijn gitaar. Je kan hem op eender welk uur van de dag of nacht wakker maken voor een stuk kwarktaart.
