Deze gevulde spek-cupjes doen het geweldig als ontbijt, maar ook prima als keto aperitief hapje.
gevuld spek
Deze gevulde spek-cupjes doen het geweldig als ontbijt, maar ook prima als keto aperitief hapje.
Ingrediënten
- 12 stuks spek
- 12 eieren
- 100 g cheddar of andere harde kaas
- 1 snuifje zout
- 1 bosje peterselie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 º en vet een muffinvorm in met olijfolie. Bekleed elke vorm met een plakje ham. Kraak een ei in elke vorm en breng op smaak met peper en zout.
- Bestrooi met cheddar
- Bak tot de eieren gaar zijn, 12 tot 15 minuten (afhankelijk van hoe vloeibaar je je dooiers lekker vindt).
- Garneer met peterselie en serveer.
Voedingswaarde
Voedingswaarde
gevuld spek
Hoeveelheid per portie
Netto Koolhydraten
1
g
4
%
% Daily Value*
Vetten
7
g
5
%
Verzadigde vetten
3
g
14
%
Cholesterol
173
mg
58
%
Koolhydraten
1
g
4
%
Suikers
1
g
4
%
Netto Koolhydraten
1
g
4
%
Proteïnen
8
g
6
%
Cholesterol
173
mg
58
%
Natrium
153
mg
7
%
Kalium
69
mg
2
%
Calorieën
101
kcal
5
%
* Percent van dagelijkse waarde zijn gebaseerd op een 2000 kcal dieet
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @ketokriebels of tag #ketokriebels!
Patrick Druyts
Patrick Druyts (1967) is de eeuwige optimist, voedingsdeskundige, keto coach, en steeds op zoek naar nieuwe uitdagingen. Hij is verslaafd aan koken en zijn gitaar. Je kan hem op eender welk uur van de dag of nacht wakker maken voor een stuk kwarktaart.
