Grondstoffen

DASLOOK Lente in bladvorm, seizoen, voedingswaarde en veilig gebruik. Je wandelt een vochtig loofbos binnen. En nog voor je iets ziet, ruik je het. Fris. Groen. Zacht knoflookachtig.Dat is daslook. Officieel heet hij Allium ursinum.Een inheemse voorjaarsplant uit de lookfamilie. Familie van ui, prei en knoflook.Hij groeit in schaduwrijke bossen in Europa en vormt in […]

Gruyère AOP en keto Alles wat je moet weten over deze Zwitserse kaas Gruyère AOP is een klassieke Zwitserse kaas met een rijke smaak en een uitstekende voedingswaarde voor wie ketogeen eet.Deze kaas bevat nauwelijks koolhydraten en past perfect binnen een keto- of low-carb leefstijl. In dit artikel ontdek je wat Gruyère AOP precies is,

Pasen en chocolade gaan hand in hand, maar traditionele chocolade zit vol suiker en ongewenste koolhydraten. Gelukkig kun je met keto-proof smeltchocolade heerlijke paaseitjes maken zonder je koolhydraatinname te verhogen! In deze blogpost ontdek je welke keto-vriendelijke smeltchocolade het beste werkt en hoe je deze gebruikt voor perfecte suikervrije paaseitjes. Wat is Keto-proof Smeltchocolade? Keto

Kaas en een koolhydraatarme leefstijl vormen een geweldige combinatie. Het is voedzaam, zit boordevol gezonde vetten en is eenvoudig te verwerken in allerlei gerechten. Toch is het goed om kritisch te kijken naar de verschillende soorten kaas, want niet elke variant past binnen een koolhydraatarm dieet. Sommige kazen bevatten verrassend veel koolhydraten door toegevoegde suikers

KEMIRI NOOT Archeologisch vindt men reeds 13000 jaar geleden resten van kemiri noten terug  in het oosten van Indonesië (Timor, Morotaï). De boom is inheems in het tropische gebied van Zuidoost-Azië, de eilanden in de stille Oceaan vooral in Indonesië, Maleisië en de Filippijnen. De boom groeit nu overal in de tropen, zowel in de

Het Belang van Goed Opletten Bij het Kopen van Gezeefde Tomaten: Koolhydraten Achter de Etiketten Bij het kopen van gezeefde tomaten lijkt het misschien een simpele keuze, maar wist je dat sommige merken verrassend veel koolhydraten kunnen bevatten? Wat veel mensen niet weten, is dat gezeefde tomaten – vaak gezien als een gezonde en veelzijdige

Frambozen bevatten weinig calorieën, maar veel vezels, vitamines, mineralen en antioxidanten. Ze kunnen beschermen tegen diabetes, kanker, obesitas , artritis en andere aandoeningen en kunnen zelfs verouderingseffecten hebben. Frambozen zijn een van de meest koolhydraatarme fruitsoorten; slechts 4.5g koolhydraten per 100g. (bron nevo-online) Frambozen zijn gemakkelijk toe te voegen aan je dieet en vormen een smakelijke aanvulling

Er zijn tegenwoordig meer soorten eiwitpoeder op de markt dan ooit tevoren – van rijst en hennep tot insecten en rundvlees. Slechts twee soorten dierlijke eiwitten hebben de tand des tijds doorstaan ​​en zijn in de loop der jaren goed aangeschreven en populair gebleven: caseïne en wei. Hoewel beide zijn afgeleid van melk, verschillen ze