RECEPTEN

Bieslook-basilicum-pesto

Door

Patrick Druyts
groene pesto

Ik neem je vandaag graag mee op een eenvoudig culinair avontuur dat perfect past binnen een ketogeen dieet – een verrukkelijke en voedzame pesto doordrenkt met de krachtige aroma’s van bieslook en basilicum.

Basilicum biedt antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen, terwijl bieslook spijsverteringsvoordelen en immuniteitsversterkende vitamines toevoegt. Dit smaakvolle recept belooft niet alleen culinaire bevrediging, maar is bovendien ook super gezond.  Eet smakelijk!

 

Bieslook-basilicum pesto

Denk jij bij pesto ook direct aan pesto van basilicum? Die is natuurlijk ook heel lekker, maar je kunt ook van andere ingrediënten een pesto maken! Bijvoorbeeld van bieslook. Die is wat pittiger van smaak, maar zeker erg lekker! En deze is heel eenvoudig te maken.
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 10 minuten
Gang Bijgerecht
Keuken Keto
Porties 8
Calorieën 150 kcal

Uitrusting

  • maatlepelset niet noodzakelijk maar wel handig

Ingrediënten

  • 30 g Bieslook
  • 30 g Basilicum blaadjes
  • 2 knoflook
  • 1/2 citroen(sap)
  • 45 g Parmezaanse kaas, geraspt
  • 3 eetlepels pijnboompitten
  • 120 ml olijfolie eventueel minder indien je graag de pesto wat korreliger wil.
  • zout en peper

Instructies
 

  • Doe alle ingrediënten in de blender
  • blend naar de gewenste dikte; ik vind het fijn dat de pesto nog wat korrelig is
  • voeg extra olijfolie toe indien gewenst

Voedingswaarde

Voedingswaarde
Bieslook-basilicum pesto
Hoeveelheid per portie
Koolhydraten
 
1.2
g
5
%
Netto Koolhydraten
 
1
g
4
%
% Daily Value*
Vetten
 
15.6
g
10
%
Verzadigde vetten
 
2.8
g
13
%
Cholesterol
 
4.9
mg
2
%
Koolhydraten
 
1.2
g
5
%
Vezels
 
0.2
g
1
%
Suikers
 
0.1
g
0
%
Netto Koolhydraten
 
1
g
4
%
Proteïnen
 
2
g
2
%
Cholesterol
 
4.9
mg
2
%
Natrium
 
99
mg
4
%
Kalium
 
37.8
mg
1
%
Calorieën
 
150
kcal
8
%
* Percent van dagelijkse waarde zijn gebaseerd op een 2000 kcal dieet
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @ketokriebels of tag #ketokriebels!