RECEPTEN

Avocado-chocoladetaart

Door

Patrick Druyts
Cocolade avocado taart

Echt “light” is ie zeker niet deze taart, maar wel helemaal keto-proof. Zeker niet voor elke week dus. Ze is wel ont-zet-tend lekker!

Chocolade-avocado taart

Avocado taart die helemaal OK is in een keto dieet
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 1 uur
Totale tijd 1 uur 20 minuten
Gang Dessert, Gebak
Keuken Frans
Porties 12
Calorieën 294 kcal

Uitrusting

  • bakpapier
  • Taartvorm springvorm van 24 cm

Ingrediënten

Voor de bodem

  • 200 g hazelnoten
  • 2 eetlepels koksolie
  • 250 g gedroogde vijgen

Voor de vulling

Instructies
 

Voor de bodem

  • Cutter de vijgen ,de noten en de kokosolie in een blender tot een grove mix. niet te fijn)
  • Bedek de bodem van de springvorm met bakpapier
  • Doe de notenmengeling op de bodem en druk stevig aan
  • Laat deze bodem een half uurtje uithardenn de koelkast

Vulling

  • Pureer het vruchtvlees van de avocado
  • Voeg het van de limoen toe
  • laat de chocolade smelten au bain marie
  • Meng de gesmolten chocolade onder de gepureerde avocado
  • Voeg een 3 tal eetlepels erythrol toe (in functie van je smaak kan je wat meer of minder toevoegen; erythrol bevat sowieso 0 KH)
  • Doe de vulling op de taarbodem
  • Plaats het geheel nog minstens 45 minuten in de koelkast

Presentatie

  • Haal de zijkant van de springvorm weg en schik op een mooie schotel
  • Werk eventueel af met wat framboosjes en een takje vers munt.
  • Smakelijk!

Voedingswaarde

Voedingswaarde
Chocolade-avocado taart
Hoeveelheid per portie
Koolhydraten
 
24
g
96
%
Netto Koolhydraten
 
14
g
56
%
% Daily Value*
Vetten
 
23
g
15
%
Verzadigde vetten
 
3
g
14
%
Koolhydraten
 
24
g
96
%
Vezels
 
10
g
42
%
Suikers
 
11
g
44
%
Netto Koolhydraten
 
14
g
56
%
Proteïnen
 
5
g
4
%
Natrium
 
8
mg
0
%
Kalium
 
674
mg
19
%
Calorieën
 
294
kcal
15
%
* Percent van dagelijkse waarde zijn gebaseerd op een 2000 kcal dieet
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @ketokriebels of tag #ketokriebels!