aardbeien hartjes met chocolade
Kleine hartjes, groot plezier! Deze keto‑vriendelijke chocolade‑aardbei hartjes zijn suikervrij, simpel te maken en perfect als gezonde traktatie of Valentijn verrassing.
Uitrusting
- 1 pan
- 10 houten prikkers/saté stokjes
Ingrediënten
- 10 aardbeien (middelgroot)
- 80 a 100 gr suikervrije chocolade
- 1 tl kokosolie optioneel (voor gladdere chocolade)
Instructies
voorbereiding
- Was de aardbeien en dep ze goed droog.
- Snijd een klein V-vormig stukje aan de bovenkant weg zodat ze eruitzien als hartjes.
- Steek voorzichtig een houten prikker in de onderkant van elke aardbei.
- Leg bakpapier klaar op een bord of bakplaat.
chocolade smelten
- Au bain-marie:
- Zet een pan met water op het vuur en breng zachtjes aan de kook.
- Zet een hittebestendige kom erboven (zonder dat deze het water raakt).
- Voeg de chocolade (kokosolie) toe en roer tot alles gesmolten en glad is.
- Magnetron:
- Doe de chocolade (kokosolie) in een magnetronbestendige kom.
- Verwarm 20–30 sec., roer, en herhaal tot de chocolade volledig gesmolten is.
Dippen
- Houd de aardbei aan de prikker vast en dip het bovenste ⅓ deel in de gesmolten chocolade.
- Laat overtollige chocolade afdruipen en leg op bakpapier.
- Laat 10 min. opstijven op kamertemperatuur of 10–15 min. in de koelkast.
Tips & Variaties
- Extra decoratie: strooi gehakte noten of kokosvlokken over de chocolade voordat deze stolt.
- Opslaan: bewaar maximaal 1 dag op kamertemperatuur of 2 dagen in de koelkast.
Voedingswaarde
Voedingswaarde
aardbeien hartjes met chocolade
Hoeveelheid per portie
Koolhydraten
1.3
g
5
%
Netto Koolhydraten
-0.6
g
-2
%
% Daily Value*
Vetten
3.9
g
3
%
Verzadigde vetten
2.4
g
11
%
Koolhydraten
1.3
g
5
%
Vezels
1.9
g
8
%
Suikers
0.7
g
3
%
Netto Koolhydraten
-0.6
g
-2
%
Proteïnen
0.8
g
1
%
Natrium
0.1
mg
0
%
Kalium
18.4
mg
1
%
Calorieën
46.7
kcal
2
%
* Percent van dagelijkse waarde zijn gebaseerd op een 2000 kcal dieet met max 50g Koolhydraten
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @ketokriebels of tag #ketokriebels!
Layout recept en berekeningen gemaakt met WPRM Zin in nog een keto-vriendelijk genietmoment? Combineer deze chocolade-aardbei hartjes met onze romige keto panna cotta. Net zo simpel, suikervrij en ideaal als afsluiter van een etentje of verwenmoment.
Keto Panna Cotta
