Ik vertelde een vriend die een cocktailbar heeft dat ik van mojito’s hield, maar ook dat ik keto leef. Dus leerde hij me hoe ik het perfecte alternatief kon creëren dat toevallig ook suikervrij is .
Een mojito heeft meestal rum, kristalsuiker, munt, limoen en sodawater, maar ik ben dol op de twist die Jens eraan gaf met de bramen en vloeibare stevia. Ik beloof je dat je de rum niet zult missen als je dit recept eenmaal hebt geproefd.
Verse bramen en takjes munt zijn de sterren van deze mocktail. Deze verrukkelijke drank is gemaakt in minder dan 5 minuten!
Bramen bevatten 9,6 g koolhydraten en 4,2 g netto koolhydraten per 100 gram. Als je de smaak van deze koolhydraatarme cocktail of mocktail wilt veranderen, kies dan een andere koolhydraatarme fruitsoort. In ons Gratis Start to keto e-boekje vind je een handig lijstje van koolhydraatarme ingrediënten.
Keto Blackberry Mojito Mocktail
Ingrediënten
- 50 g braambessen vers
- 6 à 8 blaadjes verse munt
- 250 ml bruiswater
- 1 eetlepel limoensap
- 1 theelepel erythritol met stevia ( meer of minder naar smaak)
- ijsblokjes
Instructies
- Doe de braambessen, muntblaadjes en erythritol in een glas.
- Gebruik een stamper of de achterkant van een lepel om alles lichtjes te pletten, zodat de smaken vrijkomen.
- Voeg het verse limoensap toe en roer voorzichtig
- vul daarna het glas met de ijsblokjes en giet het bruisend water erover.
- Garneer met een extra takje munt en enkele hele braambessen
